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近年来，餐饮领域不断引入现代科技，借助数字化手段优化运营流程。以知名火锅品牌海底捞为例，自2011年起，该企业便开始采用平板点餐系统，随后于2020年实现了核心业务全面云化，显著提升了工作效率。经过多年的深入实践与探索，海底捞的数字化战略已进入深化阶段，不仅应用于日常经营，更延伸至供应链环节，携手供应商共同构建起餐饮行业的健康生态网络。

2023年，海底捞对供应商管理体系进行了升级，引入共创理念，与供应商伙伴共同参与产品研发与迭代。同时，企业积极推进数字化供应链革新，加速产品管理的智能化进程，强化供应链信息共享机制，使其成为驱动业务增长的新动力源。通过提供高效、智能化的供应链解决方案，海底捞旨在增强门店与供应商之间的协同效应，确保供应稳定，优化流程，为企业的持续发展奠定坚实基础。

为了构建一个全方位的食品安全体系，海底捞聚焦关键产品、供应商及关键参数，实施全链条数字化管理，确保供应链食品安全。此外，企业还创建了食品安全学习平台，对核心物料供应商的生产控制和员工操作进行培训，提升整体管理水平。针对质量改进需求，海底捞团队会亲临现场，定制解决方案，助力合作伙伴提升产品品质与生产效率。

展望未来，海底捞承诺将持续支持供应链合作伙伴，特别是在提高生产效率、品质控制方面深化合作，以期为消费者带来更多高品质的美食体验。执行董事兼产品委员会主任宋青强调，2024年，海底捞将充分利用集团资源，加强与供应商、研发团队的合作，共同推进产品创新与升级，确保为每一位顾客提供更加美味、健康的选择。