在健康和价值导向持续升高的背景下,中国乳制品行业在面对挑战的同时也迎来了机遇。最近,中国乳制品工业协会第三十次年会在长沙国际会议中心盛大举行,尼尔森IQ(NIQ)在大会上发布了一份关于《2024年中国乳品行业趋势与展望》的报告。这份报告揭示了乳制品企业在探索高质量增长路径方面的努力。
尼尔森IQ的中国董事总经理柯遵坚、首席增长官郑冶与客户成功团队乳品行业高级总监牛瑛出席了相关活动,他们分别在乳制品工业协会理事会及市场发展论坛上分享了独到见解,深入探讨了“人、货、场”维度的乳品行业洞察与未来展望。
柯遵坚强调:“在当前乳业市场中,如何在存量市场中挖掘新增量,扩大增长空间,成为了乳制品企业的关键任务。作为全球领先的消费者研究与零售监测公司,我们致力于通过创新战略和全面的市场分析,为客户提供精准的行业洞察,助力实现可持续的高质量增长。”
随着中国经济的稳步复苏,消费市场呈现温和增长态势。据国家统计局数据显示,2024年第一季度GDP同比增长5.3%,人均可支配收入增长6.2%,较去年有所提升。然而,乳制品行业的消费复苏情况略显滞后,第一季度全渠道销售额增速同比下滑至-3.1%。
尽管整体复苏不如预期,但市场中仍显现积极信号。春节期间人员流动创新高,带动了乳制品在小型业态的销售增长。同时,乳制品中的纯奶品类市场份额持续增长,尤其在常温纯奶领域,其需求稳定增长,价格也呈上升趋势。
消费者对健康和价值的追求日益增强,72%的中国消费者倾向于选择对健康有益的产品,70%的消费者表示会尝试有助于健康的新产品,这高于亚太地区的平均水平。90%的消费者尝试过更健康的饮食习惯,68%的消费者更关注产品的成分健康。
乳制品行业正逐步转向健康赛道,包括营养添加、无糖低脂、调理与复合健康以及原生健康等多元化方向。未来,乳制品行业有望围绕身心健康,加强产品功能创新和技术研发,融合跨品类和海外趋势,引领行业新发展。
面对消费者更加精明的消费策略,乳制品企业应调整策略,不仅要在价格上保持竞争力,还要确保产品的价值和品质。线上购物、性价比产品、大包装选择和价值购买成为新的趋势。
下线市场展现出巨大潜力,成为推动消费市场增长的关键。乳品企业应把握多元渠道变化,采取近场化和差异化布局策略,加速适应兴趣电商的兴起,有效整合消费者、产品和渠道,满足不同消费场景的需求,促进长尾品牌的孵化与成长。
在健康与价值追求驱动的市场环境中,乳制品行业面临着挑战与机遇并存的局面。通过创新策略、聚焦消费者需求、优化渠道布局和强化品牌价值,乳制品企业有望实现高质量增长,引领行业向更加健康、多元化的方向发展。