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近期，百果科技的首席营销官沈欣在接受广州日报的深度访谈时，分享了人工智能（AI）技术在农业领域的革新应用。沈欣指出，AI在水果种植管理中扮演着关键角色，尤其在预测产量和上市时间方面展现出了显著效能。

借助AI技术，大数据分析能够提前7至15天精准预估农作物的产量与品质。具体操作中，只需让无人机在草莓田上空飞行一圈，搭载的高清摄像头即可精确统计草莓数量，进而推算出今年的总产量及优质果的比例。依据草莓生长周期，AI系统还能预测特定时间段内可供上市的草莓数量以及运输所需时间，这一信息为后续的市场推广活动提供了强有力的数据支撑。

沈欣，作为广东省连锁经营协会商业技术委员会的执行主任，是一位深谙科技之道的行业领袖。尽管他对AI技术持有积极态度，却也提醒业界伙伴们避免过分夸大其功能。他认为当前的AI技术水平，就如同一群初学的孩子，虽然成本低廉且工作高效，但其能力局限在10岁儿童的范畴内。因此，不应将其视为无所不能的解决方案，而应将其融入日常业务流程中，以实现实际价值。

为了形象说明，沈欣将AI比喻为一台联合收割机，能够大幅度提升农作物的生产效率，尤其是对于大面积种植如土豆这样的作物而言。然而，他也指出，即使有了AI的帮助，如果只种植少量作物，仍可能导致经济亏损。至于选择种植何种作物，则并非AI所能决定，而是需要根据市场需求、经济效益等因素综合考量。

此次访谈不仅揭示了AI在农业领域的潜力与挑战，也为业界提供了关于技术应用与业务整合的宝贵见解。