近日，“海底捞|企业火锅”北京小米店开启试营业，这也是海底捞企业火锅北京区域首家门店。据了解，海底捞于去年推出“红石榴计划”，旨在推动业务的多元化、多层级发展。旗下全新的餐饮业务不断落地，品类从火锅跨界到烤肉、炸鸡，场景和体验日趋丰富。