近日，海底捞推出了一家名为火焰官BarBecue的新品牌，该品牌将烧烤、酒饮和社交融为一体，落地无锡。火焰官BarBecue是海底捞首次涉足烤串领域。据悉，今年8月，海底捞启动了“红石榴计划”，旨在促进更多餐饮新品牌的诞生与发展。目前，海底捞已经成功孵化了多个子品牌，包括焰请烤肉铺子、小嗨爱炸、小嗨火锅以及苗师兄香锅等，覆盖不同的餐饮赛道。