根据韩国农水产食品流通公社发布的数据，截至8月14日，市场上每棵白菜的平均零售价达到6888韩元（约折合人民币37元），同比去年增长了16.8%。这使得原本被视为“国民蔬菜”的白菜，如今对部分消费者而言成了负担，被戏称为“金菜”。

分析价格上涨的原因，主要是受减产影响。减产现象的背后，既包括白菜种植区域的缩减，也与持续的酷暑天气密切相关。面对这一市场状况，韩国农业部门采取积极措施，旨在稳定白菜价格。其策略包括每日投放400吨储备白菜，以提升市场供应量，并决定向农户提供补贴，激励他们加快白菜的上市速度。

上述行动旨在缓解白菜价格高涨带来的压力，同时支持农户生产，保障公众的日常需求。这一系列举措体现了政府在面对农产品价格波动时的责任与应对策略。